 |
Nos entrées |
6 Huîtres de la Route des Coquillages, vinaigre de cidre aux échalotes |
9 Huîtres de la Route des Coquillages, vinaigre de cidre aux échalotes |
12 Huîtres de la Route des Coquillages, vinaigre de cidre aux échalotes |
Soupe de poissons et son accompagnement |
Saumon fumé à l’aneth et graines de pavot, façon crème brûlée |
Salade de mâche à l’avocat, chèvre, magrets de canard fumé et sa vinaigrette au jus de carotte |
Entrée du jour |
| Noix de Saint Jacques au cumin et jambon cru, beurre d’oranges et fruits secs |
Salade de pétoncles et pommes fruits, accompagnée de sa vinaigrette des marais salants |
Foie gras de canard maison et sa compote poires-pruneaux |
|